Тест по теме «Карбоновые кислоты. Лабораторный опыт № 16 "Исследование свойств уксусной кислоты"»
ИИ составит вопросы по этой теме, ученики ответят с телефона по QR-коду без регистрации, а оценки попадут в журнал класса.
Пример вопросов
Так выглядят вопросы ИИ-теста. Перед запуском их можно изменить, добавить свои и выбрать количество.
1. Какой из перечисленных признаков характерен для уксусной кислоты в сравнении с другими простыми карбоновыми кислотами?
- АСильный характерный запах, напоминающий яблочный уксус
- БОтсутствие реакции с гидроксидом натрия
- ВОбразование только одноатомных ионов в растворе
- ГНизкая растворимость в воде
Уксусная кислота обладает характерным резким запахом, который легко отличить от запахов большинства других простых карбоновых кислот.
2. Что происходит при добавлении к раствору уксусной кислоты гидроксида натрия?
- АОбразуется уксусный эфир и вода
- БПроисходит нейтрализация с образованием ацетата натрия и воды
- ВРаствор становится более кислым
- ГВыпадает осадок гидроксида натрия
Гидроксид натрия нейтрализует уксусную кислоту, образуя соль – ацетат натрия – и воду.
3. Почему уксусную кислоту используют в качестве консерванта для пищевых продуктов?
- АОна повышает pH среды, подавляя рост микробов
- БОбразует стабильные комплексы с белками, делая их недоступными для бактерий
- ВСоздаёт кислую среду (низкий pH), неблагоприятную для большинства микроорганизмов
- ГИнгибирует ферменты, отвечающие за окисление жиров
Уксусная кислота понижает pH продукта, создавая кислую среду, в которой большинство бактерий и грибков не способны расти.
Цели обучения по программе
- 9.4.3.22 знать состав карбоновых кислот и описывать химические свойства уксусной кислоты и его применение
Как провести тест
- 1
Выберите тест
Из банка ЕНТ, МОДО, срезов или ИИ-тест по своей теме.
- 2
Покажите PIN или QR
Выведите код на экран или отправьте ссылку в чат класса.
- 3
Смотрите результаты
Баллы появляются по мере сдачи и сохраняются в журнале класса.